Mittwoch, 20.12.17, 14:43 Uhr

Wein meets Destillat

Kulinarische Wein- und Destillatprobe am 27. Januar mit dem Weingut B. Ellwanger und der Brennerei Sigle

Die Kombination von Weinen und Destillaten zu einem 4-Gänge Menü lässt ihren Gaumen explodieren. Entdecken Sie die Geheimnisse der Brennereikunst und erfahren Sie mehr über das Phänomen der Weinherstellung.

Die Destillate der Brennerei Sigle aus Gundelsbach werden Ihnen von der Destillatführerin Iris Striegel-Vaihinger präsentiert, wohingegen Weinerlebnisführerin Iris Klöpfer-Dittel ausgewählte Weine des Großheppacher Weinguts B. Ellwanger vorstellt. Das abwechslungsreiche Menü wird vor Ort frisch zubereitet von „La Bastide“ aus Gundelsbach. Als Vorspeise erwartet Sie Entenrilette mit Feigen in Cognac, Ziegenkäse-Selleriemousse auf einem Carpaccio von der Roten Beete, als Hauptgang Tranchen vom Rind auf Gemüsestrudel und Pastinakenpüree an Wacholder-Kirsch-Sauce und zum Abschluss lauwarmer Apfelkuchen mit Calvadossahne.

Termin: Samstag, 27. Januar 2018, 18.30 Uhr

Ort: Brennerei Sigle, Weinstadt-Gundelsbach

Kosten: 95 € (inkl. Aperitif, 4-Gänge-Menü, Destillate, Weine, alkoholfreie Getränke)

Info: Anmeldung bei Iris Striegel-Vaihinger unter Tel. 07151 - 906 245, info@brennerei-sigle.de oder Iris Dittel-Klöpfer, Tel. 07151 - 600 921, iris.kloepfer.weinerlebnis@gmail.com

Weingut Bernhard Ellwanger
Rebenstraße 9
71384 Weinstadt-Großheppach
Tel. 07151 - 621 31
Fax 07151 - 603 209
info@weingut-ellwanger.com

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